TO ФАNAPI

Παραδοσιακά χειροποίητα καπνιστά αλιεύματα εξαιρετικής ποιότητος

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΕΤΑ

ΛΑΚΕΡΔΑ ΑΠΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΤΣΙΡΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΦΙΛΕΤΟ

ΟΥΖΟΜΕΖΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΓΑΥΡΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΤΟΝΟΛΑΚΕΡΔΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ

ΜΥΔΙΑ ΡΙΓΑΝΑΤΑ

ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ ΒΡΑΣΤΗ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΠΛΟΚΑΜΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

ΜΥΔΙΑ ΨΥΧΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ

ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΜΙΚΡΗ ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΛΥΚΟΥΡΙΝΟΣ ΚΕΦΑΛΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΚΙΒΩΤΙΟ

25η ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ "ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ 2018"

23/05/2018

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 25η Εμπορική Έκθεση "Ανατολική Μακεδονία - Θράκη 2018". Η Εταιρεία μας, θέλει να ευχαριστήσει θερμά όλους όσους επισκέφτηκαν το περίπτερό μας και δοκίμασαν τα εκλεκτά προϊόντα μας. Eυχόμαστε ότι καλύψαμε όλα τα γευστικά γούστα, δεδομένου ότι τα προϊόντα μας κλέψανε τις εντυπώσεις.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΚΕΡΔΑ ΠΑΛΑΜΙΔΑ

26/06/2018

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ:

  • 2 φέτες λακέρδα παλαμίδα "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ",
  • 140γρ. κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φέτες,
  • 30γρ. ελαιόλαδο,
  • 200γρ. αβοκάντο κομμένο σε μικρά κυβάκια,
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι,
  • χυμός από ένα λεμόνι,
  • 6-7 ντοματίνια,
  • αλάτι,
  • πιπέρι

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ:

  • 30γρ. τζίντζερ ψιλοκόμμενο,
  • 50γρ. worcestershire sauce,
  • 30γρ. μουστάρδα,
  • 40γρ. χυμό λεμόνι,
  • 250γρ. ηλιέλαιο,
  • 20γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο,
  • 20γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε ελαφρώς τα κομμένα κολοκυθάκια και τα κρυώνουμε. Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και τα στρώνουμε σε ένα πιάτο βάζοντας τα μέσα σε ένα τσέρκι. Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε τα υλικά τους dressing και τα χτυπάμε μέχρι να ενοποιηθούν. Τοποθετούμε τις δυο φέτες λακέρδα πάνω από την σαλάτα, αφαιρούμε το τσέρκι και αφού περιχύσουμε με την βινεγκρέτ σερβίρουμε.

 

Καλή όρεξη!!!!

ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ & NOODLES

08/06/2018

ΥΛΙΚΑ:

  • 200gr noodles ρυζιού,
  • 5ml σησαμέλαιο,
  • 1 μπούκοβο,
  • 16 φύλλα ρυζιού (διαμέτρου 22 εκ.),
  • 5gr thai sauce (Ταϊλανδέζικη σάλτσα),
  • 10gr chili sauce (γλυκιά σάλτσα τσίλι),
  • 300gr. Καβουρόψυχα "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ",
  • 1/4 τεμ. αγγούρι (μέτριο),
  • 50gr κρεμμύδια φρέσκα (ολόκληρα),
  • 1 σκόρδο,
  • 10gr κόλιανδρος,
  • 50gr. τζίντζερ,
  • 5gr δυόσμος

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το τζίντζερ τριμμένο, το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες, το μπούκοβο, τον κόλιανδρο και το δυόσμο ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το αγγούρι κομμένο σε μικρό και λεπτό julienne, την καβουρόψυχα ψιλοκομμένη, το σησαμέλαιο και τις σάλτσες. Τέλος ρίχνουμε τα noodles, ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη σκεπασμένο για 10 λεπτά, για να δέσουν οι γεύσεις.

Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα σε μια πιατέλα και σερβίρουμε μαζι με τα φύλλα ρυζιού. Κάθε άτομο βάζει γέμιση καβουριού σε ένα φύλλο ρυζιού και το τυλίγει ή το αφήνει ανοιχτό.

Καλή όρεξη!!!!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φανάρι, Ροδόπης 69100
ΕΛΛΑΔΑ

Τηλ./Fax: 25350 312000
e-mail: info@fanarifish.com