TO ФАNAPI

Παραδοσιακά χειροποίητα καπνιστά αλιεύματα εξαιρετικής ποιότητος

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΕΤΑ

ΛΑΚΕΡΔΑ ΑΠΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΤΣΙΡΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΦΙΛΕΤΟ

ΟΥΖΟΜΕΖΕΣ

ΣΑΡΔΕΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΦΙΛΕΤΟ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΓΑΥΡΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

ΤΟΝΟΛΑΚΕΡΔΑ ΦΙΛΕΤΟ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ

ΜΥΔΙΑ ΡΙΓΑΝΑΤΑ

ΚΑΒΟΥΡΟΨΥΧΑ ΒΡΑΣΤΗ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΠΛΟΚΑΜΙ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΒΡΑΣΤΟ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

ΜΥΔΙΑ ΨΥΧΑ ΚΑΠΝΙΣΤΑ

ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΜΙΚΡΗ ΓΑΡΙΔΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

ΛΥΚΟΥΡΙΝΟΣ ΚΕΦΑΛΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΡΕΓΓΑ ΧΡΥΣΟΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΚΙΒΩΤΙΟ

25η ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ "ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ 2018"

23/05/2018

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 25η Εμπορική Έκθεση "Ανατολική Μακεδονία - Θράκη 2018". Η Εταιρεία μας, θέλει να ευχαριστήσει θερμά όλους όσους επισκέφτηκαν το περίπτερό μας και δοκίμασαν τα εκλεκτά προϊόντα μας. Eυχόμαστε ότι καλύψαμε όλα τα γευστικά γούστα, δεδομένου ότι τα προϊόντα μας κλέψανε τις εντυπώσεις.

ΑΓΓΟΥΡΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ!!!

17/09/2018

Υλικά:

  • 1 κανονικό αγγούρι
  • 4 φιλέτα καπνιστό σκουμπρί "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" κομμένα στη μέση
  • 3 κ.σ. σάλτσα horseradish (από βαζάκι)
  • 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • 1/2 φλ.τσ. χοντρό αλάτι
  • 8 φέτες 1 εκ. από φραντζόλα ψωμιού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες σε "μαντολίνο" ή με το εργαλείο ξεφλουδίσματος. Τις βάζουμε σε σουρωτήρι και τις τυλίγουμε σε χοντρό αλάτι. Τις αφήνουμε έτσι 30' και μετά τις ξεπλένουμε καλά, τις στεγνώνουμε και τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη σάλτσα horseradish, το λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  3. Ψήνουμε το ψωμί στο γκριλ.
  4. Μοιράζουμε τις λωρίδες του αγγουριού στις φέτες, βάζουμε από πάνω μιά κ.σ. σάλτσας και τοποθετούμε από ένα κομμάτι καπνιστό σκουμπρί "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" .
  5. Γαρνίρουμε με ροδέλες κρεμμυδιού.

 

 

 

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΙ ΣΚΟΥΜΠΡΙ "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ"

11/09/2018

Υλικά:

  • 2 φιλέτα καπνιστό σκουμπρί "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ",
  • βούτυρο,
  • 4 αβγά
  • 1κσ κρέμα γάλακτος,
  • 1κσ ψιλοκομμένο σχοινόπρασο,
  • αλάτι και
  • πιπέρι
  • ψωμί

Εκτέλεση:

  1. κόβουμε το καπνιστό σκουμπρί "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ" και το αφήνουμε στην άκρη,
  2. χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μαζί με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός,
  3. ζεσταινουμε το ψωμί
  4. βουρυρώνουμε το τηγάνι, μέτριας θερμοκρασίας. Ρίχνουμε το μείγμα και πολύ απαλά με μία σπάτουλα ανακατεύουμεγια 2 λεπτά μέχρι να σφίξει η ομελέτα μας.
  5. τέλος, τοποθετούμε στο ζεστό ψωμί την ομελέτα, το καπνιστο σκουμπρί "ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ", το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ψεκάζουμε λιγο λιωμένο βούτυρο.

Καλή Όρεξη!!!!

 

 

 

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φανάρι, Ροδόπης 69100
ΕΛΛΑΔΑ

Τηλ./Fax: 25350 312000
e-mail: info@fanarifish.com